Barman/Barmaid

Hotel, Restaurant, Tourism
Morocco 🇲🇦
October 7, 2023

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Job Description

Le barman est l’ambassadeur de la qualité du service et de l’harmonie des saveurs caractéristiques de nos restaurants et bars. Votre service chaleureux, attentionné et votre passion pour la mixologie y seront célébrés à leur juste valeur.

Présentation de l’hôtel :

C‘est sur un domaine d’exception, au cœur d’une oliveraie centenaire dominé par l’Atlas que se trouve le Fairmont Royal Palm Marrakech. À seulement vingt minutes de la vibrante « Ville Rouge », sur la route d’Amizmiz, le Fairmont Royal Palm Marrakech propose le meilleur : 134 clés réparties en suites et villas, trois restaurants, un Spa d’une superficie de 3500 m2 ainsi qu’un centre sportif avec une piscine de 2000 m2, un golf de 18 trous et un club enfant unique.

Résumé des responsabilités :
Relevant du Responsable Bar, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : 

 

  • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant ;

  • Aider les clients à découvrir la carte des boissons ;

  • Préparer les cocktails et contrôler les stocks conformément aux directives ;

  • Connaître parfaitement la carte des boissons et les promotions ;

  • Connaître la carte parfaitement, les garnitures, les contenus et méthodes de préparation ;

  • Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives aux points de vente ;

  • Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation d’aliments et de boissons ;

  • Autres tâches, telles qu’assignées.

Qualifications :

  • Une expérience préalable de barman est privilégiée ;

  • Excellentes connaissances des consommations de toute nature ;

  • Connaissance d’un système de point de vente (système POS) un atout ;

  • Excellentes compétences de communication et d’organisation ;

  • Excellentes compétences interpersonnelles et  compétences en  résolution de problèmes ;

  • Particulièrement responsable et fiable ;

  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu ;

  • Capacité à travailler en équipe ;

  • Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment ;

 

Exigences de visa :

  • Le candidat doit être obligatoirement de nationalité marocaine.

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