In Room Dining Manager
Job Description
<strong>Organization- Park Hyatt Marrakech</strong><p><br></p><strong>Résumé</strong><p><br></p>Le In Room Dining Manager encadre et coordonne toutes les activités liées à son point de vente, il dirige et anime son équipe pour assurer l’organisation et le bon déroulement du service et la satisfaction des clients<p><br></p>Il exerce ses fonctions dans le cadre des normes et procédures définies par l’hôtel ainsi que les directives et objectifs définies par le Directeur de la Restauration.<p><br></p>Il organise la bonne gestion et livrasion des amenités d’arrivée ainsi que l’ensemble des prestation de restauration en chambre.<p><br></p>Il est également en charge de l’organisation et suivi d’évènements et fonctions de groupes de taille intermediaire au sein des villas et suites.<p><br></p><strong>Qualifications</strong><p><br></p><ul><li> Issu d’une formation supérieure en hôtellerie et/ou restauration</li><li> Avoir une expérience de 6 ans dont 2 ans dans un poste similaire</li><li> Avoir une expérience en restauration gastronomique étoilé et la connaissance de l’hôtellerie de luxe est vivement recommandée</li><li> La maîtrise du français et anglais est exigée et la connaissance d’une troisième langue est un atout</li><li> Maîtrise des logiciels de gestion de la restauration, comme Symphony, Bershstreet, Opera & réservation systèmes</li><li> Connaissances avancées de l’univers gastronimique et sommelerie est souhaitable</li></ul>
