Chef Pâtissier
Job Description
<strong><u>Description De L’entreprise</u></strong><p><br></p>Pourquoi travailler chez Fairmont Tazi Palace Tangier ?<p><br></p>Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.<p><br></p>Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.<p><br></p>En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.<p><br></p>Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS<p><br></p><strong><u>Description Du Poste</u></strong><p><br></p>Relevant du Chef Exécutif, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :<p><br></p><ul><li> Proposer des services professionnels, cordiaux et prévenants aux clients tout en aidant les collègues.</li><li> Veiller à l’homogénéité lors de la préparation de tous les plats, qu’ils soient destinés à la carte ou aux menus du buffet, et à ce qu’ils soient conformes aux recettes et aux standards de l’hôtel.</li><li> Organiser les réunions préparatoires quotidiennes à l’intention des pâtissiers.</li><li> Participer à la commande et au contrôle des produits nécessaires et à la bonne marche de sa partie.</li><li> Veiller à ce que tous les pâtissiers soient au fait des règles et des objectifs.</li><li> Communiquer avec les chefs pour connaître les appréciations des clients.</li><li> Assurer la formation des employés placés sous son autorité en collaboration avec le Chef Exécutif.</li><li> Assurer la rotation correcte des produits alimentaires.</li><li> Connaître parfaitement tous les plats du menu, les plats du jour et les promotions.</li><li> Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les aires de travail, des ustensiles et des équipements.</li><li> Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité selon la législation en vigueur, les méthodes de travail et de service selon les directives définies par la Direction Générale.</li><li> Faire régner une atmosphère agréable dans son département</li></ul><p><br></p><strong><u>Qualifications</u></strong><p><br></p>Experience de 5 ans minimum dans un poste similaire.<p><br></p>Titulaire d’un diplome reconnu en patisserie.
